Vinaigre de Jerez

Le vinaigre de Xèrés est originaire de la région de Jerez en Espagne. Ce vinaigre provient d’une lente fermentation de vin doux en fûts de chêne Xérès.

Sa robe est noisette-foncée et très fluide. En bouche, il se dévoile rond, fruité avec cette petite pointe d’acidité et il en décèle des notes d’amande et de miel avec des arômes boisésSon goût intense a fait la réputation de la région de l’Andalousie .

Il s’utilise dans la vinaigrette mais aussi pour relever le goût de vos différentes viandes et plats mijotés en sauce. Quelques gouttes suffiront à relever vos plats.

Voici le seul résultat