RECETTES : Rouleaux de courgettes asiatiques au chorizo Bondiola

Avec ce plat, vous pourrez tenter la fusion de cultures sur votre compte Instagram. En fonction de la décoration du plat, vous pourrez opter pour un style plus espagnol ou non. De quoi avez-vous besoin pour conquérir votre feed avec ce plat ?

Rouleaux de courgettes asiatiques au chorizo

  • Courgette
  • Parmesan
  • Chorizo Bondiola
  • Basilic
  • Pois chiches ou lentilles rouges
  • Ail

Si vous achetez des légumes secs, vous devrez les tremper la nuit précédent, il est plus facile d’acheter des légumes précuisinés. Dans une poêle faites chauffer de l’huile d’olive, et dorer un ail. Pendant que vous coupez une courgette lavée en lanières. Lorsque l’ail est doré, ajoutez le chorizo coupé en dés très petits ou en tranches si vous préférez. Maintenant ajoutez le basilic frais (réservez deux feuilles en décoration du plat), et ajoutez les légumes cuisinés. Lorsque cela est fait, réservez la poêle et saupoudrez de parmesan. Vous pouvez à présent enrouler sur chaque lanière de courgette votre salade de légumes avec chorizo Bondiola et n’oubliez pas d’attacher le rouleau avec un bâtonnet d’apéritif.

 

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