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Le Lomo est un incontournable de la charcuterie ibérique. La qualité du porc gras d’Aragón se remarque parfaitement par l’apparence persillée de la viande et à son goût doux de paprika et d’ail. Le Lomo Reserva est préparé à partir du filet ou de la longe du cochon, la viande est ensuite légèrement assaisonnée avant d’être mise en boyau et séchée. Il est recommandé de servir et déguster ce produit en fines tranches.
Sans Gluten.
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Le lomo Serrano est la partie noble du porc blanc, le filet de longe. Cette nourriture est l’une des plus appréciées de la gastronomie espagnole, le grain fin est caractéristique du filet de longe. Nous recommandons le Lomo pour élaborer une table des saucisses de qualité. C’est un Lomo très apprécié idéal pour des snacks et des apéritifs.
| Poids | 0,850 kg |
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