Vinaigre élaboré avec la sélection des meilleurs vins de Jerez; après vieillissement dans des barriques de chêne américain on obtient ce vinaigre de Jerez avec sa couleur, sa saveur et son arôme caractéristiques.

Sa richesse en arômes et son goût intense caractéristique rendent ce vinaigre unique et spécial par sa personnalité. Élaboré uniquement avec des vins de la D.O.P Jerez, il acquiert ses caractéristiques singulières lors du vieillissement qui a lieu pendant plus de 6 mois dans des barriques de Jerez en chêne américain par le système particulier de “criaderas y solera” , le plus traditionnel et ancien que l’on connaisse.

Utilisez notre vinaigre de Jerez pour préparer un authentique gaspacho andalou ou pour assaisonner délicatement un poisson frit.

Ingrédient indispensable pour élaborer des mayonnaises et des sauces comme la Bilbaína.