LAN Reserva :

LAN Reserva a passé 18 mois en fûts de chêne mixtes Français et américains et 21 mois en bouteille, à l’intérieur de notre cave, dans des conditions exceptionnelles de conservation.

Variétés: 92% Tempranillo et 8% Mazuelo.

Vignoble: Ils proviennent de vignobles sélectionnés dans la sous-zone de Rioja Alta et Alavesa avec une moyenne de plus de 25 ans.

Développement: Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui ne laisse pas dépasser 28oC afin de ne pas perdre les arômes des raisins. Macération de 3 semaines avec pompage fréquent pour obtenir une bonne extraction de couleur.

Vieillissement: Pendant 18 mois en fûts de chêne mixte Français et de chêne américain. Bodegas LAN est un pionnier dans l’utilisation de barriques mixtes, qui combinent duels de chêne américain, qui apportent l’élégance de la vanille, et Français fond de chêne, qui fournit des touches épicées. LAN Reserva est resté 20 mois en bouteille, pour compléter son tuning.

NOTES DE DÉGUSTATION: Couleur cerise mûre et vive. Intense et complexe au niveau aromatique. Arômes de fruits rouges mûrs enveloppés de fleurs blanches, de fleur d’amande et de dessus. Touches de cannelle et balsamique. Attaque veloutée, délicate et douce. Bouche élégante, équilibrée et harmonieuse. Long arrière-goût laissant un souvenir agréable qui nous invite à continuer à en profiter.